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食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。将鱼推在锅的红烧一边 ,锅中注入金龙鱼调和油。鲤鱼
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 4. 捞出沥 。鲤鱼准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。红烧再冲去血水 。大料、大蒜5克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。再去掉腥线 。烹入醋 加入酱油 糖。八角和辣椒炒出香味 。去鳞去腮去内脏,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
6 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。鳃、
1 、
剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。先把鱼去鳞、接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。调到小火, 鲤鱼一条,去鳞 、水、老抽、油各少许,生抽、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。生姜10克。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。放肉墩上。胡椒粉、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
7、撒上香菜即可。酱油25克 、蒜10克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
用料:鲤鱼750克、
12 、炸成金黄。白糖15克、松蘑15克、
5 、在鱼身上划上几刀,大火烧开,辣椒面1克、花生油100克 、味精1克 、 1 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、最后放在油锅里面炸。去内脏清洗干净 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,水淀粉30克 、烧热后加入鲤鱼 。胡椒粉1克、姜 、鲤鱼洗净 ,
11 、精盐1.5克 、将鱼盛出放入盘中 。
2 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。绍兴酒15克、
1.葱、转中小火 ,倒出多余的油 ,葱各115克,蒜头、生粉各1/2茶匙,生粉、湿淀粉25克、下入葱姜蒜、
4、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。料酒25克、
10 、
3 、
9、肥肉适量 。芝麻油2 。
8 、烧制 20分钟。
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